Холестерин — важная составляющая большинства тканей человеческого организма. Он помогает в создании новых клеток, усвоению витаминов, аккумулирует энергию, принимает участие в защитных функциях организма. Важно понимать: холестерин полезен, пока его содержание в организме не превышает допустимые нормы.
Возраст
Общее содержание
Содержание хорошего
Содержание плохого
0-19
3,0-5,20*
1,66-3,55
0,7-1,8
20-29
3.16-6,1
1,7-4,2
0,8-2,0
30-39
3,57-6,5
1,8-4,8
0,75-1,9
40-49
3,9-7,0
1,9-5,0
0,75-2,0
50-59
4,04-7,40
2,3-5,2
0,75-2,1
60-69
4.10-7,5
2,2-5,6
0,8-2,1
>70
3,8-7,0
2,5-5,3
0,8-2,2
* Везде — ммоль на литр крови. Весь холестерин можно разделить на три группы. Альфа-ЛП (липопротеиды высокой плотности) — хороший холестерин. Отвечает за освобождение сосудов от избытков холестеринов других видов, отвечает за транспортировку излишнего холестерина в печень, помогает растворять атеросклеротические бляшки и поддерживает эластичность стенок сосудов. Бета-ЛП (липопротеиды низкой плотности) — плохой холестерин. Он способствует образованию липидных пятен на стенках сосудов, что является предшественником атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Альфа-ЛП способен извлекать Бета-ЛП и избавлять от пятен, но при чрезмерном поступлении в организм через пищу происходит нарушение обмена веществ и преобладание плохого над хорошим. Пре-бета-ЛП (липопротеиды очень низкий плотности) — является самым опасным и вредным. Его высокое содержание приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт, атеросклероз, инсульт). Кто входит в группу риска: * курильщики; * мужчины старше 45 лет/женщины старше 55 лет; * люди, ведущие малоподвижный образ жизни; * люди, увлекающиеся жирной и жареной пищей; * люди, злоупотребляющие алкоголем. Ежедневно организмом производится около 1 г холестерина (0,8 г в печени и 0,2 г в остальных клетках) и ещё примерно 0,5 г поступает с пищей. Вторую часть холестерина и стоит четко контролировать. Как это сделать? Диетологи рекомендуют: * минимизировать жиры животного происхождения (например -сливочное масло, бекон/сало, сыр и молочные продукты); * ограничить жареные блюда; * отказаться от алкоголя; * отдавать предпочтение нежирному мясу; * не употреблять больше трех желтков в неделю; * 2/3 рациона составлять из растительной пищи богатой клетчаткой (например — яблоки, капуста, отруби/крупы, орехи); * пить свежевыжатые соки; * принимать никотиновую кислоту, витамины групп Е и С, кальций; * вести подвижный образ жизни (например — в среднем проходить около 7 км в день); * знать свой вес и следить за ним.
